北京国安vs广岛三箭直播 > 餐饮资讯 > 餐饮管理知识
  • 餐厅管理者必须直面的问题2020-03-10

    餐厅管理者必须直面的问题有哪些呢?餐饮管理者在工作中会遇到很多问题,今天小可就针对此问题在网上查了些资料,供大家了解。

  • 做餐饮管理人员应该具备怎样的个人条件和素质2020-03-03

    一个好的餐饮管理者拥有组织能力是非常重要的。俗话说得好:“无规矩不成方圆”良好的规矩是管理者建立起来的。有领导才能,能够激励团队成员;可有效,有秩序地组合,利用资源以达成目标。

  • 西餐服务员需具备的条件2020-02-29

    西餐服务员其实比较注重的一个地方,就是关于西餐服务礼仪方面的东西,毕竟是西餐,在国外的话还是很正式的,也有很多的人,江西餐厅作为一种正式的场合,会在里面谈生意,或者说一些重要的事情之类的。

  • 鸡排加盟需要培训多长时间2020-02-28

    投资者在选择鸡排品牌进行加盟时,都要去了解该品牌是否为投资者提供培训,很多品牌都会为投资者提供培训。在培训时有没有实操,实操包含每款产品,有没有了解到每款炸鸡排的调配原理,培训时间一般在3-5天左右。

  • 经营好一家鸡排店需要知道的管理经验2020-02-27

    经营一家鸡排店的主要目的就是能将鸡排产品给销售出去,想要做好这一步,就需要满足消费者的需求,只有满足了消费者的需求,才能积累更多的消费者,从而能够提升鸡排店的收入。

  • 餐厅厨房卫生管理制度2020-02-24

    餐厅厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。厨房实行卫生责任制,划分清扫区域,把每个岗位的清扫内容分配给每个人。

  • 餐厅厨房管理的几个关键环节2020-02-21

    首先,厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节,也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关。

  • 领班在餐厅中有什么作用2020-02-19

    餐厅设置领班这一岗位,目的是起到承上启下的作用,在我们管理者眼中,他们就是优秀的员工,能及时传递餐厅的经营方针政策。在员工心目中,他们就是一个排头兵。

  • 火锅店管理者细节知识需要具备哪些2020-02-18

    管理规章和工作程序、标准是火锅店管理的基本要求,俗话说的好,没有规矩不成方圆,规章、标准是火锅店管理的依据,火锅店的员工都需要遵守,就连投资者也不例外。

  • 餐饮店如何管理好员工2020-02-14

    所谓术有专攻,每个管理者和职场人都有适合自己完成的工作和不太适合做的事,作为管理者要明白自己擅长做什么领导者、协调者、技术者还是氛围营造者。

  • 自助餐厅的管理者怎么挑选2020-02-12

    自助餐是近几年比较受欢迎的一种,因为自助餐能满足人们的需求,每个人的口味都不相同,自助餐正是一个不错的选择。自助餐菜品多种多样,只要交上钱顾客可以随便选择自己想吃的美味。

  • 关于团队管理的故事,教你如何管理一个团队2020-02-10

    团队建设和管理很重要,任何一项任务都不能由一个人独立完成。因此,不管是项目团队建设还是公司的团队建设,加强团队建设与管理都具有不可替代性。

  • 关于餐饮管理的知识2020-02-07

    餐饮管理的知识有哪些?小可针对此问题在网上查了些资料,以供大家参考。

  • 怎样才能管理好一家奶茶店2020-02-06

    在服务这个方面,一直以来都是餐饮业中需要重视,也都是每家奶茶店比较重视的一点。员工直面的是顾客,如果因为服务态度不好,而导致了顾客的流失,那是很可惜的。

  • 在日料店上班注意什么2020-02-01

    其实日本的礼仪还是比较多的,特别是高档些的日料店,对于整洁性要求都是非常严格的,例如穿衣是否得体,鞋子是否干净,头发是否清爽等等都是需要注意的地方?;褂幸环矫婢褪侵逵镅砸玫?,不要过度的夸张和小气,要符合礼仪。

  • 想把人流变客流,靠这3大餐厅设计技巧很关键2020-01-30

    想把人流变客流,靠这3大餐厅设计技巧很关键,小可针对此问题一直很关注,今天小可在网上查了些资料,希望大家更好的了解。

  • 60%的餐厅倒闭,都是因为餐饮店长不合格2020-01-23

    数据显示,一家连锁餐厅的经营成败,40%靠总部建设,60%靠单店的实际运营。单店运营中最重要的因素就是核心店长。

  • 餐饮管理知识有哪些2020-01-13

    餐饮管理知识有哪些呢?这个问题很多答案,具体到有哪些呢?我相信很多人都不是很了解,今天小可就针对此问题找了些相关资料,希望可以更好的帮助到大家了解。

  • 餐饮服务员的六大操作技能2020-01-03

    作一个服务员是需要一定的基本功的。在这些基本功,餐饮服务员的六大技能是每个服务员都必须要掌握的。这六大技能是一个服务员的基础,今天小可针对服务员的六大技能有哪些查了些资料,让我们大家一起来学习一下。

  • 餐饮服务礼貌用语有哪些2019-12-31

    餐饮服务礼貌用语有哪些?从事服务行业的我,一直很想了解一下,提高自己,今天小可在网上查了一下,希望可以帮助到大家。